El dia de la sardina

Cançó de la sardina

Una sardina, 

dos sardinas,

tres sardinas,

y un gato.

Se apostaron la manera 

de meterse en un zapato.

A la chichi, chichi, guagua,

a la guagua, guagua, chichi.

Que lo repita la señorita

 (nombre)

Per què es fa?

L'enterrament de la sardina és una manera simbòlica d'acomiadar el carnestoltes. Històricament ha simbolitzat la fi del desenfrenament i del vici que s'associaven a aquesta festa. En enterrar la sardina el que es pretenia era enterrar els vicis i els pecats comesos durant les celebracions i així començar de zero coincidint amb l'inici de la quaresma. Avui dia es manté el costum d'acomiadar el carnestoltes enterrant la sardina, encara que ja ha perdut el significat redemptor del que va gaudir en el passat.

Com participar?

Pots disfressar-te i unir-te a la processó per lamentar la mort de la sardina i acomiadar-la fins a l'any que ve. També pots sortir al carrer a contemplar el pas de la sardina juntament amb els teus amics o amb la teva família.